Kue Bawang

• 500 gr   terigu
• 150 gr   tepung tapioka
• 200 gr   bawang merah, iris halus
• 50  gr   bawang putih, ulek halus
• 2   btr  telur kocoklepas
• 1   sdt  lada halus
• 2   sdm  margarin
• 120 ml   santan
• 5   btg  seledri (iris halus)
• Minyak untuk menggoreng secukupnya 
• Garam secukupnya 

Langkah-langkah :

1. Iris halus bawang merah
2. Tumis dengan sedikit minyak (hanya sampai layu saja) karena nanti akan digoreng lagi.
3. Masukkan semua bahan dalam wadah.
4. Aduk rata semua bahan hingga bisa digumpalkan, jangan terlalu lembek agar tidak lengket ketika di giling dengan cetakan.
5. Ambil segumpal adonan, giling dengan pasta maker/ cetakan mie. Dimulai dengan nomor besar, lakukan berulang hingga hasil mulus.
6. Tipiskan dengan nomor kecil, ketebalan sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Potong-potong adonan yang telah digiling tadi sesuai selera.
8. Goreng hingga berwarna keemasan. Tiris dan simpan dalam wadah kedap udara
9. Kue bawang siap dihidangkan.

by Sukma